悠々自適・悠々無敵・・

夫婦揃って中性脂肪・悪玉コレステロールetc高め・・ 改善に向けての奮闘記です・・頑張る!! レシピは「メタボや中性脂肪対策」を考えながら作っていますが・・専門家ではないので、ご参考程度に・・ 調味料は、全て減塩のものを使用しています。

2009-07

「地中にしみこんだ雨や雪は地層のお蔭でごみや汚れが濾過され、同時に地層内のミネラルを吸収して湧き出てくる。こうした水をミネラルウォーターと呼んでいる。

ミネラルのなかで最も注目されているのが、カルシウムとマグネシウムの量だ。
世界保健機構(WHO)は水1L中に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を数値価した値(硬度)が120mg以上を硬水、それ以下を軟水と定めている。

水の硬度は採水地値が大きく異なる。
ミネラルの含有量は、地層や地形、その他の諸条件の影響を受けるからだ。

日本は国土の起伏が激しく、高地から低地までの水の流れが速いため、地層のミネラルを吸収する期間が短く、ミネラル成分の含有量が少ない軟水の水が多く生まれる。

一方、ヨーロッパ大陸は石灰岩層の地層が多く、平坦な大地が延々と広がっている。
そうした土地から長い年月をかけて水が湧き出すため、地層のミネラルを豊富に吸収した硬水が出来あがる。

”硬度の高い水”を日常的に飲んでいると脳梗塞や心筋梗塞になりにくいということがわかった。なぜだろうか。

カルシウムは人間が生命活動を営む上で最も重要な役割を果たしている。

そのカルシウム量は体内で厳密に管理され、量が減ると体は血液中のカルシウム量を一定に保とうとして、副甲状腺がホルモンを分泌する。

このホルモンはカルシウムの補給を促すいわばSOS信号。

副甲状腺からこの信号がでると、骨などに含まれるカルシウムが血液中に溶け出し、カルシウムの不足分を補う。

しかしこのSOS信号は一度発せられるとすぐには止まらないことが多い。
必要以上のカルシウムが骨などから血液中に放出されて、血管壁に付着する。

血管壁の弾力性が失われ、動脈硬化を引き起こし、脳梗塞や心筋梗塞になりやすくなるというわけだ。

(人間総合科学大学教授 藤田 紘一郎)」

日本経済新聞2009年7月26日朝刊 14面より・・


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「やせ」のリスク、目配りを・・

「太ると体に良くない、昨年4月に始まった特定検診(メタボ検診)の影響もあり日本ではこう強く信じられている。
ただ最近おんんあ健康常識に一石を投じる研究が相次ぎ発表された。

”肥満でなくても健康リスクを抱える人を見落としてします可能性がある”愛媛大学の斎藤功准教授らの厚生労働省研究班は全国の40-69歳の男女34000人を13年間追跡、高血圧、高血糖、脂質異常というメタボリック症候群のリスク要因を抱えるかどうかと、心臓病や脳卒中などの循環器系疾患で死亡するリスクとの関連を調べた。

リスク要因を2つ以上抱えている男性は、循環器系疾患による死亡リスクが”要因ゼロ”の人の2倍以上になることがわかった。

肥満度を示す体格指数(BMI)が25以上と25未満に分けて、肥満の有無で結果に影響が出るかどうかを調べたが、その傾向は特に変わらなかった。

現実には肥満でなくても高血圧や高血糖などを抱えている人は少なくない。
東海大学の大櫛陽一教授が福島県郡山市の住民5701人を8年間追跡して調べたd-田によるお、糖尿病の発症は肥満の人ばかりに集中しているというわけでもなく、BMIで25以下の人も55%を占めていた。

”太ると体に良くない”という考えた方も揺らいでいる。
斎藤准教授は別の研究で20歳以降の体重変化と死亡リスクとの関係を調べている。
全国の40-69歳の男女約9万人を13年間追跡した。

20歳時点より体重が”5kgいじょう減少””5kg以上増加””変化なし”にわけ、何らかの原因で死亡する”総死亡リスク”との関係を調べた。

最もリスクが高かったのは体重が減ったグループで”変化なし”の1.3〜1.4倍。
体重が増えたグループのリスクは”変化なし”より低くなる傾向が男女共通で見られた。

斎藤准教授は”年をとると太るのは当たり前”と説明する。
むしろ、体重減には喫煙や栄養不足、病気などの要因が絡み合ったいると考えられ、注意を払う必要があるという。

”40歳で小太りの人がもぅとも平均寿命が長く、やせ型の人が最も短命”今春、東北大学の栗山進一准教授らはこんな調査結果をまとめた。

なぜ痩せている人の1寿命が短くなるのか。
栄養不足で免疫力が弱くなり、がんや感染症にかかりやすくなる。欠陥も弱く、脳出血などによる死亡も増えるとされる。」

日本経済新聞2009年7月12日朝刊 16面より・・

ナントモマァ、不思議な結果なのですね。
私自身は20代よりも太っていますが、これでいいのかと・・安心したらもっと太る???コワッ
オットットは小太りではなく大太りなので、いくら太っている人の方がリスクが少ないと言われても、
他の病気の要因はあるわけだしやせさせなきゃね・

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新型インフルエンザへの過剰反応・・

長い間サボッテいましたが、またボチボチ書いていきますので、宜しくお願い致します。
それにしても暑いですね。7月初旬でこの暑さ・・8月はどうなるのかしら。

ではいつものように日本経済新聞の記事の抜粋です。

「今回の新型インフルエンザへの日本人の過剰反応はどうしたものであろうか。
国内で初めて新型インフルエンザの感染が確認された兵庫や大阪では、中学や高校が休校となった。感染者への偏見や差別まで聞かれた。

しかし、今回のインフルエンザは、毎年流行る季節性のインフルエンザとほぼ同じ。
治療薬タミフルも有効だった。

なぜ、弱毒性のウィルスに対し、日本人は異常なほど過剰反応を示すのだろうか。

日本の近代化の過程で衛生状態の改善が国家目標になり、寄生虫や細菌、ウィルスなどの微生物をすべて“悪者”に仕立てたことが関係していると思う。

とくに目に見える回虫、寄生虫に対して恐怖心をあおりたて”サナダ虫は腸管を食い破る”と信じている医師も少なくない。

そんなことはないのだ。
私の15年間におけるサナダ虫との共生でもそれが証明されている。

衛生状態の改善とともに、微生物による病気に感染することを罪悪視する意識が日本人の間に浸透してきた。バイ菌を過度に恐れる超清潔志向が定着したのではないか。

マスク着用の徹底など、日本の感染対策は海外からも疑問視されている。バイ菌に対する忌避感や恐怖心が過剰な予防に現れている。
(人間総合科学大学教授 藤田 紘一郎)」

日本経済新聞2009年7月6日朝刊16面より・・

ウ〜〜ンいろいろな考え方があるでしょうが、この記事全面的に受け取ることはできなのいのですよ。
以前「夢の扉」という番組でパンデミックに取り組まれているWHOの日本人女医さんが予防の徹底がパンデミックを防ぐ、なのに伝染病に対する日本での国や人の意識はあまりにも低い・・というお話をされていました。

日本で予防やそれに対する指導をするのは本当に大変だとも。
今回のインフルエンザにしても、医師や医療機関に知人がいるのですが、
インフルエンザの流行前に警鐘を伝えてくださる方は多かったですよ。

人に移す可能性がある病気は、自分自身だけでなく人に対して移さないように気をつけることが大切だと思います。
風邪を引いているのに、電車等でマスクもせず咳をする人が多くいますが、最低のマナーだけは守ってもらいたいと思いますね。

インフルエンザや他のウィルスに過剰に騒ぎたてる必要はありませんし、
ひとつの意見としてはいいですがこのような記事のみをうのみにすることはできませんね。

とにかく末端の者に正確な情報が伝わらない国ですから・・


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ようこそ!!
高血圧・悪玉コレステロール・尿酸値・中性脂肪が高めという成人病真っ只中!です。
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中年夫婦・妻の格闘記です。

専門家ではありませんし、
個人的に調べた素人知識ですので、
病気の理解、食事の内容については適切でないものがあるかも知れません。
その点はご理解の上お読みくださいネ。

また、さまざまな病気の参考になればと、気になる記事もアップしていきます。

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